糊塌子
糊塌子是【吃好吃的喽520】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糊塌子”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
好吃君给大家介绍一下这道老北京地道的小吃，糊塌子的做法，而且最重要的一点，不加水。利用盐分把蔬菜里的水分腌制出来，再打两个鸡蛋，加点儿面粉，搅一搅，摊一摊，煎一煎，蘸上自己做好的蘸料，那个味道真的是棒极啦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 西葫芦：半根 | 鸡蛋：2个 |
| 面粉：30克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：2克 | 植物油：5ML |
| 大蒜：1瓣 | 醋：5ML |
| 芝麻油：2ML | -- |
糊塌子的做法步骤
糊塌子做法技巧/窍门/补充说明：
1·煎糊塌子的时候一定要全程微小火，这样才不会糊。
2·如果喜欢辣的话，可以在蘸料中放入少许的辣椒酱。