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高钙糊塌子

菜谱编号:010-374
高钙糊塌子是【sheery的妈妈】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较未知的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“高钙糊塌子”。
高钙糊塌子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我们家还从来没用白瓜做过饼,看到网上有人做,看起来很好吃,昨天我做好了以后尝了一块,果真不错呢!今天上百度一搜这就叫糊塌子,是老北京的小吃,哈哈,因为加了虾皮就叫它【高钙糊塌子】吧!配上白粥和萝卜干,可真是很爽口呢!

高钙糊塌子主厨:sheery的妈妈

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:廿分钟难度:未知
菜谱主材料
玉米粉:适量面粉:适量
鸡蛋:适量--
辅助料用量
白瓜:适量虾皮:适量
油:适量水:适量
调味料用量
盐:适量--

高钙糊塌子的做法步骤

  • 第五步:锅内放一大勺油。
  • 第二步:洗净后剁成末。
  • 第四步:将两种面粉和匀,磕两个鸡蛋,把虾皮和白瓜放进去,加适量水和一小勺盐和成面糊。
  • 第七步:煎黄一面后翻个身,再将另一面煎黄,好吃的糊塌子就成功了。
  • 第一步:虾皮用温水浸泡。
  • 第三步:白瓜洗净,削去两头,用刨子刨成丝。
  • 第六步:舀一大勺面糊倒入,晃晃锅使它均匀铺满锅底。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的高钙糊塌子。

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