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【西葫芦塌子】

菜谱编号:128-403
【西葫芦塌子】是【若如出2010】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“【西葫芦塌子】”。
【西葫芦塌子】
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
西葫芦:1个--
辅助料用量
鸡蛋:1个面粉:50克
水:适量--
调味料用量
盐:一勺花椒粉:一勺
胡椒粉:半勺花生油:适量

【西葫芦塌子】的做法步骤

  • 第九步:加热3分钟后打开看看
  • 第一步:准备用料
  • 第十一步:拿出切开装盘就可以了
  • 第三步:再加花椒粉和胡椒粉
  • 第七步:电饼铛加热放花生油
  • 第八步:油7分热时倒入西葫芦面糊,要摊均匀
  • 第二步:西葫芦洗净,切丝,加一勺盐搅拌均匀,
  • 第六步:再加入面粉,搅到没有疙瘩状,放在一边静止10分钟
  • 第十步:慢慢从一边卷起,
  • 第五步:加入点水继续搅拌
  • 第四步:打入鸡蛋搅拌
  • 【西葫芦塌子】做法技巧/窍门/补充说明:

    1面粉和西葫芦的比例要随自己而定
    2放上盐以后,不要急着加水,因为盐会把西葫芦撒出水来的
    3放入电饼铛,要快,要均匀,快速用筷子或铲子摊匀,要不然会薄厚不一样的

    菜谱标签:小吃
    相关食材:西葫芦葫芦

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