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菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子

菜谱编号:042-743
菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子是【寻找无双】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子”。
菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

就是这个糊塌子,

我只尝了一块,

并抢了一点切了两个小三角拍片子,

其余都被我儿一口气米西掉了。

你们能想象么?!

小家伙忒给面子了。

肚皮也不知道吃撑了没有?

关于这个糊塌子,

我还是做足了功课的,

查了很多资料,

很多都是用西葫芦为主料。

家里没有,

而有大量的白萝卜,

就地取材吧,

况且现在正是吃萝卜的时候。

很快捷,

几乎10分钟就OK。

适合做早餐。

菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子主厨:寻找无双

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
白萝卜:2个胡萝卜:半个
生菜叶子:适量--
辅助料用量
鸡蛋:2个--
调味料用量
生抽:适量麻油:适量
盐:适量食用油:适量

菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子的做法步骤

  • 第六步:再加入半碗面粉,并搅拌均匀。
  • 第五步:萝卜出水后,加入鸡蛋,并搅拌均匀。
  • 第四步:加入半勺生抽,几滴麻油,一勺盐腌制5分钟。
  • 第二步:萝卜洗净,用擦丝器擦成丝。
  • 第七步:最后将生菜切成长丝,加入糊糊中,再加入四分之一碗水一起搅拌均匀。
  • 第九步:调成中火,倒入糊糊下锅,同样方法,用左手握住锅柄慢慢转动锅,使糊糊各个地方都受热均匀。煎好一面后,用锅铲和筷子搭配翻面,两面煎到金黄色,即可关火装盘。
  • 第一步:所有食材准备好。
  • 第八步:炒锅加热,倒入少量的食用油,左手抓住锅柄慢慢转动锅,使油均匀的粘满锅边。
  • 第三步:胡萝卜擦成丝。
  • 菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子做法技巧/窍门/补充说明:

    1,如果你家里有平底不沾煎锅,那就更容易操作,不用这么麻烦的转动锅了。
    2,生菜起到配色作用,不加也可以,如果有其他蔬菜也可以少量的搭配,主要突出萝卜丝的味道,不能抢味。
    3,生菜最后加入搅拌,不然容易失水,营养流失多。
    4,加了水后,口感更嫩软。
    5,趁热吃,非常非常可口。
    6,友情提醒:大家用这个擦丝器的时候要小心,特别是最后的时刻,萝卜还剩下一点点,宁可舍弃,不然很容易伤到手。

    相关食材:萝卜

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的菜鸟也能做绵软可口的--------------------萝卜丝糊塌子。

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