经典广东菜粤式叉烧
经典广东菜粤式叉烧是【rosejyy2000】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“经典广东菜粤式叉烧”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
领导喜欢吃香口菜，又买了磅多猪肉，居然给我下单做BBQPORK，但肉块比薄，比较容易熟，寻思着可以用我的宝贝空气炸锅来玩玩，做个实验呗，玩得还真那么回事。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 精猪肉：约500克 | -- |
经典广东菜粤式叉烧的做法步骤
经典广东菜粤式叉烧做法技巧/窍门/补充说明：
一、叉烧被插孔后要按摩按摩，让肉汁尽量渗入肉里；
二、用烤箱也可以，只是温度和功能与空气锅稍有差异，笔者以往也有用烤箱做叉烧的贴；
三、先用用锡纸包着肉来烤熟，是为保持肉的水份，不至于口感太柴；
四、切叉烧最好用专用的熟食砧板，总之呢，现在说来：话不可以乱讲，生猪肉更不可以乱吃；
五、最后再叨叨一下，不要买净瘦肉，否则口感比较柴，要买有网纹有少许带膘的，但如果您说我要吃梅叉，那就另当别论。