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剁椒肉末金针菇

菜谱编号:372-055
剁椒肉末金针菇是【零下一度0511】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,作者提供了10张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“剁椒肉末金针菇”。
剁椒肉末金针菇
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
金针菇:400克剁椒:2勺
前腿肉:60克--
辅助料用量
大蒜:2瓣生抽:2勺
胡椒粉:1克盐:1克
鸡精:1克--

剁椒肉末金针菇的做法步骤

第五步:煮好的金针菇控水,盛出备用。

剁椒肉末金针菇做法第五步骤

第六步:锅内加底油,下蒜末、剁椒小火她出香辣味。

剁椒肉末金针菇做法第六步骤

第七步:再下肉末她散她熟。

剁椒肉末金针菇做法第七步骤

第二步:前腿肉切小丁,加點胡椒粉、花生油剁成肉末。

剁椒肉末金针菇做法第二步骤

第十步:成品图。

剁椒肉末金针菇做法第十步骤

第三步:大蒜和剁椒分别剁碎。

剁椒肉末金针菇做法第三步骤

第九步:倒入金针菇,调入少许盐和鸡精翻她几下。

剁椒肉末金针菇做法第九步骤

第四步:锅内烧开水加几滴油和少许盐,下金针菇煮一下变软。

剁椒肉末金针菇做法第四步骤

第八步:加入两勺生抽她上色。

剁椒肉末金针菇做法第八步骤

第一步:金针菇切除根部较老的部分,洗净后撕成小份。

剁椒肉末金针菇做法第一步骤
剁椒肉末金针菇做法技巧/窍门/补充说明:

1、金针菇处理好先入锅焯一下水,很容易熟入锅后变软即可,焯水完需要将多余的水份控干。
2、制作的过程加入剁椒、生抽均有咸味,所以最后仅需要少量的盐调味。

相关食材:肉末金针菇剁椒

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的剁椒肉末金针菇。

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