牛肉爆炒三色手撕香菇
牛肉爆炒三色手撕香菇是【慕容雪薇】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛肉爆炒三色手撕香菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
1·牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。中医认为寒冬食牛肉有暖胃作用，为寒冬补益佳品。牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。
2·香菇中含有的香菇多糖可提高巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性;这三种细胞的活性增强，就可以大大的提升抵抗力和免疫力，因此，人们经常吃香菇，有助于抵抗力和免疫力的提升。建议在秋冬季节很容易感染风寒多吃一点香菇。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 牛肉：50克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：250克 | 红椒：1个 |
| 青椒：4个 | 胡萝卜：30克 |
| 木耳：30克 | -- |
牛肉爆炒三色手撕香菇的做法步骤
牛肉爆炒三色手撕香菇做法技巧/窍门/补充说明：
香菇最好用沸水焯九分熟
木耳焯水后口感更加软嫩
口味清淡的可以只放耗油和酱油，不加盐
最后出锅也可以淋入一点香油
答配菜谱：香菇与牛肉的做法