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香菇酿牛肉

菜谱编号:297-151
香菇酿牛肉是【坏脾气莲莲】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇酿牛肉”。
香菇酿牛肉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

蒸出来的健康+美味,营养丰富,牛肉的汁水充分渗透到香菇里面,融合得非常棒!

香菇酿牛肉主厨:坏脾气莲莲

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
香菇:7个牛肉末:150克
辅助料用量
生抽:10ML生姜油:5ML
芝麻油:5ML料酒:5ML
葱花:适量--

香菇酿牛肉的做法步骤

  • 第二步:买大个的香菇,去掉香菇腿,洗干净备用
  • 第六步:蒸好后取出撒上葱花即可
  • 第一步:牛肉末加入生抽,生姜油,料酒,芝麻油,拌匀腌制
  • 第五步:将所有的香菇都填好肉末,上蒸锅水开后蒸15分钟
  • 第四步:将牛肉末填入香菇中
  • 第三步:洗干净的香菇,用刀划一个十字,注意不用划得太深,避免弄破香菇
  • 香菇酿牛肉做法技巧/窍门/补充说明:

    香菇要选大个的,比较方便填肉馅

    菜谱标签:热菜家常菜
    相关食材:牛肉香菇

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