栗蓉月饼
栗蓉月饼是【gaopingzhao】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“栗蓉月饼”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
中秋节马上就到了,前几天买了些栗子,紧忙着做了些栗蓉,就做栗蓉月饼吧。做好的月饼放了一天多就回油了。味道真不错,而且吃着放心。
菜式制作特点 | |
口味:甜味 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
面粉:300克 | 转化糖浆:180克 |
植物油:66克 | 碱水:6克 |
辅助料用量 | |
栗蓉馅:810克 | 蛋黄加水:适量 |