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焦溜丸子

菜谱编号:372-675
焦溜丸子是【最初的最美?】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“焦溜丸子”。
焦溜丸子
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肉馅:300克豆腐:1块
辅助料用量
盐:适量鸡精:适量
十三香:适量白胡椒粉:适量
料酒:1勺淀粉:1勺
生抽:2勺蚝油:1勺
葱:适量姜:适量
蒜:适量白糖:适量
水淀粉:适量青椒:适量
彩椒:适量--

焦溜丸子的做法步骤

  • 第九步:加鸡精,白糖调味,加水淀粉。
  • 第二步:肉馅和豆腐放入容器中加盐,鸡精,十三香,胡椒粉。
  • 第四步:抓拌均匀摔打上劲。
  • 第六步:炸制金黄色捞出备用。
  • 第七步:起锅烧油下入葱姜蒜炒香。
  • 第八步:加生抽,耗油,加一勺水。
  • 第十一步:出锅装盘完成。
  • 第十步:放入丸子和配菜翻炒均匀即可。
  • 第五步:油温六成热用虎口挤出丸子下入锅中炸制。
  • 第三步:加料酒,淀粉。
  • 第一步:准备好食材。
  • 菜谱标签:热菜家常菜

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