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黄焖鸡

菜谱编号:372-735
黄焖鸡是【噬血gg】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,作者提供了11张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“黄焖鸡”。
黄焖鸡

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

我这里没有加入豆瓣酱之类,自己做可以加入香辣酱,甜面酱,口味比较偏淡的。

黄焖鸡主厨:噬血gg

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
琵琶腿:4个--
辅助料用量
青椒:1个红椒:1个
香菇:4个葱:少许
姜:3片料酒:少许
色拉油:少许冰糖:少许
生抽:1勺老抽:1勺
盐:少许鸡精:少许

黄焖鸡的做法步骤

第七步:加入一碗水,漫过琵琶腿为宜,煮开。

黄焖鸡做法第七步骤

第四步:起锅烧油,加入冰糖小火她糖色。

黄焖鸡做法第四步骤

第五步:倒入琵琶腿,迅速翻她,裹上糖色。

黄焖鸡做法第五步骤

第九步:倒入砂锅,小火焖20分钟左右。

黄焖鸡做法第九步骤

第二步:起锅烧水,琵琶腿冷水入锅,加入葱姜,料酒,煮开焖两分钟,捞出冲洗干净备用。

黄焖鸡做法第二步骤

第十步:加入青红椒块,继续焖五分钟。

黄焖鸡做法第十步骤

第六步:加入一勺生抽,一勺老抽上色(可以加入一勺豆瓣酱或者香辣酱,甜面酱)。

黄焖鸡做法第六步骤

第三步:香菇切厚片,青红椒切小块备用。

黄焖鸡做法第三步骤

第十一步:加入少许盐,鸡精调味,大火入味即可。

黄焖鸡做法第十一步骤

第八步:煮开后,加入香菇。

黄焖鸡做法第八步骤

第一步:琵琶腿剁成小块。

黄焖鸡做法第一步骤

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的黄焖鸡。

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