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烤鸭腿

菜谱编号：372-834

烤鸭腿是【Anna_vam】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭腿”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

鸭腿每次都炖着吃，觉得很油，这次烤着吃觉得很不错~

烤鸭腿主厨：Anna_vam

第五步：将腌制好的鸭腿放在铺有锡纸的烤盘中，用锡纸将容易烤糊的地方包上，烤箱220度预热后，先烤25分钟。

第六步：中间拿出来刷上蜂蜜和白醋还有少许水调制的蜂蜜水，再放入烤箱中烤25分钟即可。

第七步：出锅啦~外焦里嫩~~~超级香~~~

第四步：排出空气，系好带子腌制一晚上，如果时间不够至少腌制2-3小时以上。

第二步：葱切葱花，蒜切丁，姜切片。

第三步：将辅料中除蜂蜜和白醋外的所有调料与葱姜蒜混合均匀后，倒入装鸭腿的保鲜袋中。

第一步：鸭腿化冻，清洗干净，划十字花刀备用。

烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明：

下次决定不划花刀了，烤出来有点丑哈哈哈。
这次烤完还是有很多油，而且锡纸破了。。。下次再烤鸭子这种油多的，还得再加一层硅油纸，刷烤盘很费劲??

相关食材：鸭腿

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