烤鸭腿
烤鸭腿是【Anna_vam】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“烤鸭腿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鸭腿每次都炖着吃,觉得很油,这次烤着吃觉得很不错~
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
鸭边腿:2个 | 葱:1/5 |
姜:1块 | 蒜:2瓣 |
辅助料用量 | |
料酒:适量 | 生抽:少许 |
黄豆酱油:少许 | 蚝油:少许 |
糖:半勺 | 蒜蓉甜辣酱:少许 |
迷迭香:少许 | 柠檬汁:少许 |
花椒粉:少许 | 蜂蜜:一勺 |
白醋:半勺 | -- |
烤鸭腿的做法步骤
烤鸭腿做法技巧/窍门/补充说明:
下次决定不划花刀了,烤出来有点丑哈哈哈。
这次烤完还是有很多油,而且锡纸破了。。。下次再烤鸭子这种油多的,还得再加一层硅油纸,刷烤盘很费劲??
相关食材:鸭腿