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冰皮月饼芝士馅

菜谱编号:037-286
冰皮月饼芝士馅是【虹儿】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冰皮月饼芝士馅”。
冰皮月饼芝士馅

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

嘎嘎嘎··中秋快到了·我这个吃货当然也要来动动手啦~哈哈哈哈

冰皮月饼芝士馅主厨:虹儿

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
冰皮粉:适量低粉:35克
辅助料用量
奶酪:50克黄油:20克
糖:30克蛋黄:2个
牛奶:90 克--

冰皮月饼芝士馅的做法步骤

  • 第六步:皮很容易·我直接买冰皮粉然后加水搅拌搓到发光就ok啦~哈哈 材料都弄好啦~开始!
  • 第二步:2·蛋黄+糖,搅拌至发白,再筛入低粉
  • 第一步:1·奶酪+黄油先隔水加热至溶化,搅拌了泥状
  • 第三步:3·牛奶加热至快沸腾,慢慢注入导入2中,一直不停地搅拌,防止结块
  • 第四步:4·把3导入锅中,中火加热,一直搅拌至变成面团
  • 第五步:5·把1趁热倒入4中,用刮刀翻拌至顺滑 我按游荡的方做的
  • 菜谱标签:小吃
    相关食材:芝士

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