当前位置:首页 > 菜谱大全 > 蒜蓉芝士焗扇贝

蒜蓉芝士焗扇贝

菜谱编号:219-149
蒜蓉芝士焗扇贝是【isyuanquan】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蒜蓉芝士焗扇贝”。
蒜蓉芝士焗扇贝

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

扇贝肉质鲜美,

配上蒜蓉和芝士,

既简单又鲜美,

绝对秒杀饭桌上的你我他和她哟!

不过,

处理扇贝的时候,

需要一丁点耐心哦!

蒜蓉芝士焗扇贝主厨:isyuanquan

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
扇贝:6只蒜头:1个(整)
芝士:适量--
辅助料用量
盐:少许料酒:少许
油:适量辣酱:少许

蒜蓉芝士焗扇贝的做法步骤

  • 第十一步:入烤箱,180度15分钟左右。
  • 第四步:取出的贝肉和裙边冲洗干净,沥掉水分,加少许料酒和清水浸泡5分钟,以除去腥味。
  • 第六步:油倒入锅中烧热,趁热淋入蒜蓉碗中,加少许辣酱拌匀。
  • 第八步:烤盘铺上锡纸,将贝肉和裙边码放在壳里。
  • 第三步:撬开外壳,取出贝肉和裙边,在流水下冲洗干净,每只扇贝留下半个外壳备用。
  • 第一步:扇贝6只。
  • 第二步:在流水下把外壳洗刷干净。
  • 第九步:每个贝肉上面放一勺蒜蓉酱料。
  • 第五步:这时候把整个蒜头切成蒜蓉,在蒜蓉里加少许盐拌匀,准备好少许辣酱(不吃辣的可以省去哦)。
  • 第十二步:出炉后趁热吃哟,咬上一口,满满的鲜美!
  • 第七步:这是调好的蒜蓉酱料。
  • 第十步:再铺上芝士。
  • 蒜蓉芝士焗扇贝做法技巧/窍门/补充说明:

    为留住扇贝的鲜美,蒜蓉酱汁里我只加了少许的盐和辣酱,小伙伴们可以根据自己的口味来调整蒜蓉酱汁,打算下次试试黑椒的,呵呵!

    相关食材:扇贝芝士

    蒜蓉芝士焗扇贝菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【isyuanquan】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的蒜蓉芝士焗扇贝。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜