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水煎南瓜馒头

菜谱编号：372-905

水煎南瓜馒头是【烟雨心灵】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水煎南瓜馒头”。

第十步：搅拌排气。

第六步：拌匀。

第十五步：把底部煎至金黄定型。

第十三步：平底不粘锅入油烧至油温热，排入南瓜馒头。

第七步：加入牛奶。

第十八步：继续水煎，当南瓜馒头膨胀轻盈，手压可迅速回弹就说明煎好了。

第三步：压成泥。

第二步：用筷子可以轻松捅破就蒸熟了。蒸熟的南瓜取出。

第五步：加入面粉和酵母。

第十七步：加水后盖上盖子，继续煎，蒸汽作用下，南瓜馒头表层湿润光亮。

第十一步：手抹油，揪一块面团。

第十二步：整理成橄榄型。

第十六步：沿锅边加入适量清水。

第十四步：盖盖子，中小火煎。

第八步：搅拌成柔软偏黏的面团，置温暖处发酵，或者冷藏发酵过夜。

第十九步：成品，稍放凉后颜色更为金黄，底层焦脆。

第二十步：内部松软，口感微微带点甜味，非常好吃。

第四步：加入2勺白糖拌匀。

第一步：南瓜去皮切片，入锅蒸熟。

第九步：这是发好的面团。

菜谱标签：午餐家常菜主食晚餐

相关食材：南瓜

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