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玛格丽特饼干

菜谱编号:373-054
玛格丽特饼干是【是甜甜呀】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玛格丽特饼干”。
玛格丽特饼干
菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
无盐黄油:100克低筋面粉:100克
玉米淀粉:100克细砂糖:40克(或糖粉)
熟鸡蛋黄:2个--
辅助料用量
盐:1克--

玛格丽特饼干的做法步骤

  • 第十六步:成品。
  • 第二步:熟蛋黄过筛,用手指按压。
  • 第十四步:烤好放在烤架上晾凉,凉了以后再吃才酥哦。
  • 第十二步:用母指按压下去,边上就有裂纹了。
  • 第六步:打发至颜色发白体积膨松。
  • 第五步:先用打蛋头搅匀,以防打发时喷出。
  • 第八步:打匀。
  • 第十五步:成品。
  • 第九步:加入混合好的低粉和玉米淀粉。
  • 第一步:准备好材料。细砂糖要选择很细的哦。低粉和玉米淀粉混合。
  • 第十一步:拿出,分成大小均匀的小圆团。
  • 第四步:黄油室温软化,加入细砂糖和盐。
  • 第十步:抓匀成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时。
  • 第十三步:烤箱预热170度,上下火,中层。约20分钟。注意观察。根据个人烤箱温度不同酌情调整。
  • 第七步:加入熟蛋黄。
  • 第三步:低粉和玉米淀粉混合过筛。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙零食

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