油淋辣椒
油淋辣椒是【最爱小志】分享的菜谱，口味属于中辣，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油淋辣椒”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
湖南菜，这个好香超级下饭，胃口不好的时候只要有一盘油淋辣椒顿时胃口大口哦。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：中辣 | 工艺：煎 |
| 耗时：十分钟 | 难度：高级 |
| 菜谱主材料 | |
| 青辣椒：250克 | 豆豉：1克 |
| 辅助料用量 | |
| 植物油：10克 | 盐：3克 |
| 生抽：少许 | 大蒜：2颗 |
油淋辣椒的做法步骤
油淋辣椒做法技巧/窍门/补充说明：
1、辣椒选择本地新鲜的，皮软肉厚、香。
2、干锅不放油将辣椒煸成表面虎皮状，这样辣椒的水分烧干炒出来的辣椒干香。
相关食材：辣椒