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南瓜面糊煎扁豆夹

菜谱编号:373-386
南瓜面糊煎扁豆夹是【不做妖精好多年】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分27个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“南瓜面糊煎扁豆夹”。
南瓜面糊煎扁豆夹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

馅料剩好多,木办法,要做的太少了,没法调馅,包多了扁豆夹我又一顿吃不完。

剩的馅料留着下顿做别的。

南瓜面糊煎扁豆夹主厨:不做妖精好多年

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
扁豆:5个(根据个人要吃多少来定)大虾:3只
韭菜:50克肉糜:50克
熟南瓜:30克干面粉:30克
清水:适量花生油:3克
辅助料用量
食盐:小许鸡精:小许
生抽:3克--

南瓜面糊煎扁豆夹的做法步骤

  • 第十七步:南瓜30克,加水搅成面糊。
  • 第二十二步:一面金黄就翻面。
  • 第八步:自己种的小韭菜摘洗干净。
  • 第一步:紫扁豆和绿扁豆。
  • 第十九步:扁豆夹放面糊里,均匀裹满面糊。
  • 第十八步:包好的扁豆夹和整好的面糊。
  • 第二十四步:装盘。
  • 第五步:成一个一边开口的夹子。
  • 第十五步:搅拌均匀,馅料装在扁豆夹里。
  • 第二十三步:煎至两面都金黄即可。
  • 第九步:大虾洗净去壳。
  • 第十二步:虾和韭菜,放肉糜里。
  • 第十四步:放生抽。
  • 第二十一步:油热放入裹满面糊的扁豆夹,中小火慢煎。
  • 第二十五步:成品。
  • 第二十步:热锅冷油。
  • 第十三步:放食盐和鸡精。
  • 第六步:猪肉糜。
  • 第二步:白扁豆。
  • 第十一步:虾切块,韭菜切末。
  • 第十六步:取面粉30克。
  • 第三步:摘去筋的扁豆。
  • 第四步:洗好的扁豆从背部豁开,去掉豆子。
  • 第七步:切开,放碗里。
  • 第二十七步:开动。
  • 第十步:处理好的虾仁。
  • 第二十六步:成品。
  • 相关食材:南瓜扁豆

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