双重败火熬苦夏-----绿茶苦瓜酿
双重败火熬苦夏-----绿茶苦瓜酿是【sunshinewinnie】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“双重败火熬苦夏-----绿茶苦瓜酿”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
天气好热，天天在35、6度左右徘徊了。
苦瓜酿以前做过，这次做法有些不同。大家知道苦瓜和绿茶都是清火的，那如果将它们联合起来，是不是功效更强呢。
小时候最讨厌的菜就是苦瓜，怎么都弄不明白为什么大人会吃这么难吃的东西，长大后慢慢习惯了苦瓜的味道，现在想想，大人会吃一些感觉对身体有益的食物，但小孩子只跟随味蕾的感觉，所以好吃对于小孩子来说就更加重要了。
虽然小时候讨厌苦瓜的味道，但我记得有一次长痱子，就是妈妈每天用苦瓜帮我擦好的，至此对苦瓜才有了一点点好感，但那时候让我吃仍然是不行的。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：技巧 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 苦瓜：适量 | 肉馅：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 生粉：适量 | 绿茶：适量 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 胡椒粉：适量 |
| 芝麻油：适量 | 鸡精：适量 |
双重败火熬苦夏-----绿茶苦瓜酿的做法步骤
双重败火熬苦夏-----绿茶苦瓜酿做法技巧/窍门/补充说明：
原料：苦瓜肉馅
调味：盐胡椒粉芝麻油鸡精
配料：生粉绿茶
1、将苦瓜先用水焯一下，是为了更好地去除苦味。
2、将苦瓜中抹一些生粉，这样蒸好的肉馅不容易从苦瓜中脱落出来。
3、绿茶水不用太浓，淡淡的有一些就可以了。
相关食材：苦瓜