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三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!

菜谱编号:373-591
三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!是【Laboratory】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!”。
三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

相信在大多数人的认知中,三文鱼的使用方法应该都是简单切片,生吃或者做寿司,再或者是简单的煎一下,但其实三文鱼的美味绝不仅仅于此,今天就教大家来做一道简单却又不失高档的焦糖三文鱼,让你在家也能吃上高级餐厅的高级料理!

三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!主厨:Laboratory

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:廿分钟难度:普通
菜谱主材料
优质三文鱼:1块包菜:1个
鲜切柠檬:2半--
辅助料用量
花生油:少许面粉:少许
白砂糖:少许沙拉酱:少许
白胡椒:少许海盐:少许

三文鱼还在生吃吗?90秒厨房教你做美味的焦糖三文鱼!的做法步骤

  • 第十三步:如此,一道简单又高大上的焦糖三文鱼便大功告成了!
  • 第六步:腌制好以后,取出用厨房纸吸干表面水分备用;
  • 第一步:将洗好的包菜切成丝,放入盘底作为垫菜备用;
  • 第二步:将三文鱼切成两指宽的条状,方便入味以及制作;
  • 第三步:将切好的三文鱼放入一个大碗中,将切好的柠檬用手挤出柠檬汁放入其中;
  • 第十二步:用酒精喷枪对其表面的白砂糖进行加热;
  • 第十一步:再在其表面洒上些许的白砂糖;
  • 第十步:摆好盘之后,在三文鱼表面挤上沙拉酱;
  • 第五步:用手轻轻的按压,使调料更快的融入,之后腌制10分钟左右;
  • 第四步:再依次放入海盐以及白胡椒,进行调味;
  • 第九步:将三味鱼煎至表面金黄,取出放在最初切好的包菜丝盘底上;
  • 第七步:均匀的在擦干水分的三文鱼上面洒上少许面粉;
  • 第八步:煎锅放入少许花生油,对三文鱼进行煎制;
  • 相关食材:三文鱼

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