将西兰花洗净，摘好。洋葱切小丁。
西兰花事先过水，煮到开始变软。
将干酵母融化在温水里。
将三文鱼切块，用厨房纸巾擦干水份，和盐和胡椒拌一下。
油条菜 – 油条三文鱼&老油条炒西兰花 附如何自制油条
油条菜 – 油条三文鱼&老油条炒西兰花 附如何自制油条是【睡觉绵羊】分享的菜谱，口味属于其他，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分19个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油条菜 – 油条三文鱼&老油条炒西兰花 附如何自制油条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
回国的时候吃了一道菜，叫菠萝油条虾。
将基围虾仁包在油条里，然后炸，最后用美乃滋和菠萝来调味。非常非常地香。
所以今天学来，做给T吃。
T是不爱基围虾的，所以换了三文鱼；也不爱菠萝，所以用了加了香葱、欧芹的美乃滋。油条得自己做，才能将三文鱼包进去。
炸出来不仅鱼香，油条更香。不考虑健康问题，是道非常美味的FingerFood。
取隔夜油条来炒青菜，不用再多给油。
青菜中会带上油条的香，感觉和那猪油炒青菜似的，尤其尤其地好吃。
不怕麻烦自己做油条的厨子们，不妨试试。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：其他 | 工艺：炸 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 油条：5根 | 三文鱼：约120 克 |
| 西兰花：1颗 约 500 克 | 洋葱：半个 |
| 辅助料用量 | |
| 干酵母：5 克 | 温水：190 克 + 15 克 |
| 高筋面粉：250 克 | 玉米面粉：50 克 |
| 调味料用量 | |
| 菜籽油：20 克 | 盐：5克 |
| 小苏打：2克 | 胡椒：适量 |
油条菜 – 油条三文鱼&老油条炒西兰花 附如何自制油条的做法步骤
将西兰花洗净，摘好。洋葱切小丁。
西兰花事先过水，煮到开始变软。
将干酵母融化在温水里。
将三文鱼切块，用厨房纸巾擦干水份，和盐和胡椒拌一下。
答配菜谱：西兰花与三文鱼的做法