第七步：煎至糖醋汁冒泡，有拉丝，关火。
第一步：纤排洗净切段。
第六步：排骨开始上色。
第三步：起锅装盘备用。
第二步：加老姜、花椒，加水沓熟。
第五步：下调好的糖醋汁继续她。
第九步：成品。
第十步：成品。
第四步：油锅烧至5成热，下排骨煎。
第八步：装盘。
糖醋排骨
糖醋排骨是【倩如意】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤，作者提供了10张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糖醋排骨”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
几个月前的菜谱了，现在分享出来。糖醋排骨作为川菜，深受南北人的喜爱。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烩 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 纤排：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 糖：适量 | 醋：适量 |
| 油：适量 | 盐：适量 |
糖醋排骨的做法步骤
糖醋排骨做法技巧/窍门/补充说明：
1·排骨煮熟后煎，煎出来的糖醋排骨外酥内嫩。
2·煮排骨时加姜片和花椒增香除肉腥味。
3·调糖醋汁糖醋比例为2:1，口感最好。