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豌豆凉粉

菜谱编号:037-390
豌豆凉粉是【xuhozh】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“豌豆凉粉”。
豌豆凉粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

豌豆粉是一种营养价值较高的食物·它富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。所以平时我们可以尽量多吃一点·

豌豆凉粉主厨:xuhozh

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
豌豆粉:30克--
辅助料用量
冷水:210克红椒丝:少许
葱花:少许盐:少许
生抽:少许自制辣酱酱:少许

豌豆凉粉的做法步骤

  • 第八步:加入少许盐,生抽,自制的辣酱,淋上食用油,搅拌一下,就OK了·
  • 第五步:倒入盘中,放入冰箱一到二个小时左右·
  • 第七步:撒上葱花和红椒丝·
  • 第三步:放在煤气上开小火慢慢加热,并不断地搅拌,不能停下·
  • 第二步:按照粉和水1:7的比例倒入210克左右的冷水·搅拌均匀·
  • 第一步:准备豌豆粉·
  • 第六步:食用时先把凉粉块切成小方块状·
  • 第四步:随着搅拌,锅里的液体会越来越浓稠,直至呈现固体状·这时关火,不要再去搅拌,让它自然冷却·
  • 豌豆凉粉做法技巧/窍门/补充说明:

    凉粉做好后,放入冰箱后再食用,味道会更好哦·

    相关食材:豌豆凉粉

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的豌豆凉粉。

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