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爆炒碱水粑

菜谱编号:374-212
爆炒碱水粑是【卡米莎】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爆炒碱水粑”。
爆炒碱水粑

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

江西景德镇的当地特产,买了几袋回来吃吃看,炒着吃不错,也能吃火锅,就是碱味很重。

爆炒碱水粑主厨:卡米莎

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
碱水粑:半块--
辅助料用量
肉丝:适量花白:半个
葱:适量生抽:1匙
盐:适量鱼豉油:1匙
姜:适量蒜:适量

爆炒碱水粑的做法步骤

  • 第八步:待花白稍熟时入碱水粑大伙翻炒几下,可淋一点水焖片刻。
  • 第六步:入葱姜蒜辣皮子,调一汤匙生抽翻炒一下。
  • 第五步:锅内入油,放肉丝煸一下。
  • 第一步:在景德镇买的当地特产,碱味很重,炒来吃吃看。
  • 第二步:用了一半,切块。
  • 第九步:出锅前放盐,淋适量李锦记鱼豉油翻几下出锅。
  • 第四步:葱姜蒜干辣椒和肉丝切好备用。
  • 第三步:我用了半个花白来炒,如果用蒜苗炒可盖掉碱味会更好吃。
  • 第七步:入花白翻炒。
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