猪肉炖粉条
猪肉炖粉条是【佳妮寶貝】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猪肉炖粉条”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
前段时间偶然在家附近找到了一家东北粮店,我只是探了个脑袋进去顺便问了句:“有卖酸菜的吗?”。结果迫于老板娘的过度热情和豪爽的性格,我和LG一股脑儿买了好多东北特产。其间鼓吹被比较的对象就是南方城市的成都,按老板娘话的意思,四川的米,油,干豆类(绿豆,红豆,黄豆之类的),面粉,粉条,调料(香醋,豆酱类的)都下不了口,这里的人们都不懂什么叫吃。进去以后仿佛被洗脑,我们一愣一愣提着大包小包往回走。LG说,东北人你要么遇上特老实的,要么你就遇上了特精明的。
买了一大堆干货,最近吃东北菜呗。LG也算是半个东北人,乐呵了好一阵子。我还是喜欢随心所欲的做菜,好吃就成。
东北粉条Q劲儿十足,第一顿的时候一定不能煮太长时间,不然第二顿会粉掉。这道菜非常适合带饭族,第二顿热着吃,肉和粉条都更入味儿,再加上四川二荆条辣椒的鲜辣味道,堪称一道下饭好菜。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:炖 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
半肥瘦猪肉:适量 | 粉条:适量 |
宽粉:适量 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
温水:适量 | 花椒粒:适量 |
冰糖:适量 | 干辣椒:适量 |
盐:适量 | -- |
猪肉炖粉条的做法步骤
答配菜谱:猪肉与粉条的做法