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卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!

菜谱编号:374-395
卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!是【雁门清高厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!”。
卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

苦荞,是一种能够当饭的食品,不是药,不是保健品,是一种杂粮作物。苦荞中含有大量的生物类黄酮芦丁,有清热解毒、活血化瘀、改善微循环、软化血管等作用,有降血脂和血压、血糖的效果。

卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!主厨:雁门清高厨房

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
大米:适量苦荞:适量
黄瓜:适量海苔:适量
火腿:适量胡萝卜:适量
香米:适量--
辅助料用量
沙拉酱:适量醋:适量
糖:适量芝麻:适量
盐:适量--

卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!的做法步骤

  • 第四步:调好的醋汁倒入米中,搅拌均匀。
  • 第六步:取出海苔卷,将海苔卷切成段(切的时候刀上蘸少许醋汁防粘),撒少量黑白芝麻,蘸上沙拉酱,美味健康的海苔苦荞寿司就完成啦!
  • 第一步:大米和苦荞香米淘洗,按比例1:4混合,加入适量水,放入电饭煲蒸熟,蒸熟后盛出放置温热,备用。
  • 第二步:盐、糖、苦荞醋,按照比例1:3:6,混合调匀,盐和糖均化开,汤汁备用。
  • 第五步:卷帘上放整片海苔,把调好的米平铺放在海苔上,切条的黄瓜、胡萝卜、火腿依次排好放在米的一端;把卷帘连同食材一起卷成桶状,尽量卷紧,放置10分钟定型。
  • 第三步:黄瓜、胡萝卜洗净,切条,火腿切条,大小1厘米左右,备用。
  • 卷起秋天的美味,苦荞寿司来尝尝!做法技巧/窍门/补充说明:

    寿司卷中间的蔬菜可以按照个人口味调整,还可加入肉松、金枪鱼、鸡蛋饼等;沙拉酱也可依据个人口味换成千岛酱、番茄酱等。

    菜谱标签:主食日本料理

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