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春天来了————蒸个野菜尝尝鲜

菜谱编号：018-564

春天来了————蒸个野菜尝尝鲜是【chinook】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分4个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“春天来了————蒸个野菜尝尝鲜”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

昨晚跟排骨搭着吃的，清香解腻·

春天来了————蒸个野菜尝尝鲜主厨：chinook

第一步：超市买的野菜，我用的是扫帚菜，也有叫面条菜的，总之随便什么新鲜野菜，野菜包装起来看着不多，其实拆开来蓬蓬的一大堆，所以如果人口少就一定要少买，我这一盒蒸了一多半，还留了一多半明早做菜煎饼吃。

第二步：摘去根和老茎，洗净沥干水分，让菜摸起来稍微湿湿的就可以，不要有成滴的水留下来就好。

第三步：均匀的撒上干玉米粉，用手把菜抖开，让每片菜叶上都有面粉，但又不要太多，如果撒多了多余的面粉一定要抖掉，上锅蒸１０分钟，我是冷水上锅的，如果你水开了再蒸大概６，７分钟就好了，菜很容易熟，不要蒸火大了。

第四步：蒸好的面条菜蘸上用香醋，味达美，香油调的蒜泥小料，真的很美味啊。

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