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酸辣洋芋片儿

菜谱编号:374-414
酸辣洋芋片儿是【??薄荷糖的味道??】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酸辣洋芋片儿”。
酸辣洋芋片儿

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为一个重庆人,天天顿顿离不开这个洋芋。什么洋芋片、洋芋丝、洋芋粑粑、洋芋坨坨……永远吃不腻系列?。

酸辣洋芋片儿主厨:??薄荷糖的味道??

菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:十分钟难度:普通
菜谱主材料
洋芋:4个葱花:少许
盐:2克生抽:1勺
自制剁椒:1大勺--
辅助料用量
色拉油:适量纯净水:小半碗

酸辣洋芋片儿的做法步骤

  • 第一步:土豆削皮切片,2根葱花切碎,剁椒一勺备好。
  • 第九步:喜好吗?动手试一试哦!
  • 第四步:加一勺自制剁椒,随个人喜好增减辣度。
  • 第二步:锅热倒少许油。
  • 第五步:炒均匀后加少许水。
  • 第七步:一小勺生抽调色,炒匀、装盘出锅,撒上葱花点缀即可。我喜欢汤汤的脆脆的洋芋片,只要炒几分钟就可以了。喜好软烂的可以延长时间,多煮煮。
  • 第六步:我比较喜欢汤一点的洋芋片??,加2g盐。
  • 第三步:倒入洋芋片翻炒。
  • 第八步:好诱人哦??!
  • 酸辣洋芋片儿做法技巧/窍门/补充说明:

    1·没有剁椒可以放点老干妈,或其他辣椒,加点醋就可以做成酸辣口味了。
    2·我喜欢脆脆的汤汤的土豆片,炒的时间较短,几分钟搞定,要是喜欢软烂的可以时间延长。

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