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糯米菜糍

菜谱编号:374-609
糯米菜糍是【四月豆】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米菜糍”。
糯米菜糍
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:200克豇豆:100克
猪肉:150胡萝卜:一根
辅助料用量
姜:适量酱油:适量

糯米菜糍的做法步骤

  • 第十步:盘底抹上食用油一个个摆好。
  • 第三步:豇豆胡萝卜切末。
  • 第五步:加入肉沫炒熟调味。
  • 第九步:取一小剂摊开放入馅料包起来。
  • 第一步:准备好材料。
  • 第二步:猪肉切块,用绞肉机打碎末。
  • 第十三步:成品。
  • 第八步:前期工作准备好,接下来都包糍粑
  • 第十二步:成品。
  • 第七步:筷子搅不动换手,和成面团。
  • 第六步:糯米粉加适量温水用筷子搅拌。
  • 第四步:先炒豇豆胡萝卜
  • 第十一步:大火蒸十分钟即可。
  • 糯米菜糍做法技巧/窍门/补充说明:

    1、糯米面皮要厚一点,馅要炒熟,不然蒸熟后糍粑很容易塌。
    2、不宜蒸太久,馅料是熟的只需蒸熟糯米表皮,蒸过头的糍粑也会塌,蒸熟最好不超过十分钟。

    相关食材:糯米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的糯米菜糍。

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