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酱汁浇猪肠粉

菜谱编号:374-853
酱汁浇猪肠粉是【狮子---儀】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁浇猪肠粉”。
酱汁浇猪肠粉

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

作为早点或者送粥点,猪肠粉是个不错的选择。

酱汁浇猪肠粉主厨:狮子---儀

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
猪肠粉:200克--
辅助料用量
青椒:半根小米椒:1根半
蒜:少许芝麻:少许

酱汁浇猪肠粉的做法步骤

  • 第二步:接下来准备酱料,小米椒、青椒、蒜切碎,酱汁(老干妈辣酱、酱油、鸡粉混合拌匀)。
  • 第七步:把做好的酱汁淋在已经蒸好的肠粉上,就可以食用了。
  • 第一步:猪肠粉切成菱形,加入少许盐及油拌匀(防止蒸时相互黏在一起)就能上锅蒸,大约蒸10-15分钟左右就可。
  • 第五步:再倒入调好的酱汁,煮至沸腾。
  • 第六步:最后加入适量炒好的芝麻,然后盛入碗中备用。
  • 第三步:起油锅,放入蒜蓉及小米椒,炒出香味。
  • 第四步:出蒜香味后加入青椒,翻炒几下。
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