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山椒土豆片

菜谱编号:375-582
山椒土豆片是【yangxr】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山椒土豆片”。
山椒土豆片
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
土豆:3个--
辅助料用量
野山椒:6只小米椒:3只
姜末:10克蒜蓉:10克
葱花:10克生抽:适量
白糖:1匙猪油:1勺
味精:1匙--

山椒土豆片的做法步骤

  • 第五步:将泡土豆片的水倒入锅中,翻炒至土豆片熟透。
  • 第三步:将猪油烧到七成,姜末、蒜蓉、野山椒下锅爆香,再加入生抽、白糖。
  • 第四步:将土豆片从水捞出(泡土豆片的水留下备用,里面还有大量淀粉。)土豆片下锅翻炒两分钟。
  • 第六步:关火加入葱花和味精就可以了(可以根据自己口味加入山胡椒油)。
  • 第一步:土豆洗净切片,加一碗水浸泡备用。
  • 第二步:备好配料:姜切末、野山椒切碎、小葱花、蒜蓉。
  • 相关食材:土豆

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