蓑衣甜酸爽脆白萝卜
蓑衣甜酸爽脆白萝卜是【loveliontender】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓑衣甜酸爽脆白萝卜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
厨具用个盆就行了，选项里没有，不填不让过，于是，请忽略‘煮锅’～
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：腌 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：1个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 盐：10克 | 白醋：3匙 |
| 白糖：3匙 | 味精：适量 |
蓑衣甜酸爽脆白萝卜的做法步骤
蓑衣甜酸爽脆白萝卜做法技巧/窍门/补充说明：
1、白萝卜切蓑衣是为了更好入味，个人觉得如果都切断成白萝卜片，味道效果应该一样，只差好看。
2、白糖、白醋的用量自主掌握，可在步骤10之后随时添加。
3、加糖、醋后白萝卜还会继续出水，这个水要保留，最好蓑衣萝卜都能浸泡在里边，放冰箱，更加爽脆。