第五步:用清水洗两遍,再拿一个篦子控水。这样做是为了去除腥味,也可以使萝卜有淡淡的咸味,放入通风的地方,半小時,放白萝卜表面的水分风干些。
第十八步:这样就做好了看看是不是和韩剧里一样呢?吃一口口感爽脆,真的是先天的一道美味。
第七步:糯米粉用凉水冲开。这样做糯米粉不容易起块。
第十三步:最后放入的是糯米糊。
第二步:把白萝卜切块,这个块的大小适中,容易入口就好,切好的白萝卜块用咸盐腌制,注意要把每颗白萝卜都沾上咸盐。所以要把咸盐洒在白萝卜上,均匀翻制
第一步:准备好材料,白萝卜,梨,苹果,洋葱,糯米粉
第十二步:搅拌均匀。
第六步:在腌制萝卜的時候,可以准备其他的材料,苹果,梨要削皮,切成很小的丁,洋葱切丁。蒜姜切末。葱叶切细丝,葱身切末,海米泡好。
第四步:两三小時以后的白萝卜会腌制出很多水分,把水分倒掉。
第三步:撒上咸盐得得白萝卜块上,放上保鲜膜,用重物压着。压2~3小時。让白萝卜里的水分腌出
第十七步:那保鲜膜封好,放置腌制一天味道很浓,要是夏天,你放在冰箱里,可以使他爽口。
第九步:粗细两种辣椒末放在大碗里。加入鱼露。海米泡好切成末放入,再倒入少许的香油,让味道更香。
第十六步:均匀搅拌。
第八步:倒入锅中,煮成糯米糊,要不断均匀搅拌,要不容易糊锅。
第十五步:重新拿一个新的大的容器,其实最好的是腌菜的罐子,因为炒家里没有,所以炒拿了一个盆。里面干燥,不要有油,也不能有水,放入腌好的白萝卜。
第十步:放入洋葱,葱姜蒜末搅拌均匀。
第十一步:再放入苹果梨的小丁,加上1勺咸盐,两勺鸡精,四勺白砂糖。
第十四步:最后加入熟的白芝麻一起搅拌均匀。