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罐头鱼

菜谱编号:375-905
罐头鱼是【寻梦一ZbDu】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“罐头鱼”。
罐头鱼

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

黄花鱼含有优质蛋白质,矿物质,脂肪,维生素B1、B2,及烟酸、钙、磷、铁、钾、碘等微量元素成分。具有补充蛋白的功效,适于体质虚弱、消化功能差的中老年人,具有延缓衰老的功效,具有增进食欲的功效,适合儿童、牙口不好的老人食用。

罐头鱼主厨:寻梦一ZbDu

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:2斤--
辅助料用量
油:适量葱:适量
糖:适量酱油:适量
番茄酱:适量炖鱼料包:1个
姜:适量蒜:适量
醋:适量料酒:适量

罐头鱼的做法步骤

  • 第九步:时间到,放的水少很容易打开盖子。然后把鱼倒进平底锅里,倒时就让它上下翻个。尽量少搅动,大火靠干。
  • 第一步:小黄花鱼2斤,用一点白醋包十分钟。
  • 第八步:设定30分钟。
  • 第二步:去头去尾去内臧,清洗干净控干备用。
  • 第七步:把煎好的鱼放进去,盖上盖子。
  • 第十步:老人孩子补钙好东西。吃的时候不用考虑鱼刺问题。
  • 第五步:翻面了,第二面非常好煎。
  • 第六步:把准备好的材料放高压锅里,再加上200多ml的清水。
  • 第三步:平底锅加热加点油,中火开始煎鱼。不要急着翻面,等鱼用铲子一碰就能动了再翻面。
  • 第四步:准备材料,葱,姜,蒜,炖鱼料包,糖,醋,料酒,酱油,最重要的是番茄酱去腥全靠它。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的罐头鱼。

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