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糯玉米发糕

菜谱编号:376-318
糯玉米发糕是【清水淡竹】分享的菜谱,口味属于果味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯玉米发糕”。
糯玉米发糕

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

糯玉米煮着吃起来家人不太喜欢,就换种做法打成浆加面粉和面来蒸发糕,蒸好的发糕有浓浓的玉米香味,口感也是粘糯的。

糯玉米发糕主厨:清水淡竹

菜式制作特点
口味:果味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯玉米汁:300克面粉:200克
酵母:3克葡萄干:适量
辅助料用量
白糖:5克--

糯玉米发糕的做法步骤

  • 第九步:清香的玉米味,粘糯的口感。
  • 第七步:用葡萄干装饰后冷水上锅,水开上汽后蒸28分钟,虚蒸3分钟开盖。
  • 第三步:玉米粒加水放料理机中打成浆。
  • 第一步:糯玉米去外壳洗净。
  • 第八步:浓浓的玉米香味。
  • 第六步:发酵好的面团。
  • 第四步:玉米汁中加入酵母,搅匀。
  • 第二步:剥出玉米粒。
  • 第五步:加面粉搅成湿面团,盖盖发酵。
  • 相关食材:玉米

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