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脆腌菜

菜谱编号:376-479
脆腌菜是【雨欣欣欣】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“脆腌菜”。
脆腌菜

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这是一道快手的。简单的小菜。没有厨艺基础都是完全可以做的材料调料都很简单。色泽鲜艳,营养也很丰富的。

脆腌菜主厨:雨欣欣欣

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:简单
菜谱主材料
小白菜:半个胡萝卜:一根
姜蒜:少许香菜:二根
花椒:10颗--
辅助料用量
盐:少许芝麻油:一匙

脆腌菜的做法步骤

  • 第二步:胡萝卜去皮切薄片,再改成粗丝这个呢?建议。一定要用手动切出来的口感会好一些放一个大一点的盆里面。
  • 第五步:要吃的时候挤干里面的水分。调上少许芝麻油。拌均匀就可以吃了。
  • 第四步:放上。花椒。姜蒜泥和少许的盐。搅拌均匀,腌一小时。
  • 第一步:把大白菜一片一片的掰下来。我这个大概用了五片。用清水反复清洗干净,沥干水分备用。
  • 第六步:装盘就可以吃了一道快手的又香又脆的腌菜就做好了。
  • 第三步:大白菜横着切成丝2荆条对半破开,也切成粗条。都放进盆子里备用。
  • 脆腌菜做法技巧/窍门/补充说明:

    材料用白萝卜,红萝卜都可以。

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的脆腌菜。

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