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时蔬饸饹

菜谱编号:376-524
时蔬饸饹是【米拉Miira】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“时蔬饸饹”。
时蔬饸饹

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

哈哈?自从家里来了饸饹机子,可给我的荞麦面一个好的归宿……今来一款:时蔬饸饹,营养丰富,方便操作,家常做法,供大家参考。

时蔬饸饹主厨:米拉Miira

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
荞麦粉:适量面粉:适量
温水:适量碱粉:适量
胡萝卜:适量豆角:适量
豆芽:适量青菜:适量
豆干:适量香菇:适量
姜:适量葱:适量
番茄:适量--
辅助料用量
油:适量盐:适量
五香粉:适量蚝油:适量
生抽:适量--

时蔬饸饹的做法步骤

  • 第七步:锅中入油烧热姜和香菇爆香。
  • 第八步:依次放入各种配菜翻炒。
  • 第十四步:成品图。
  • 第九步:加五香粉,蚝油,生抽炒均,加水煮开。
  • 第五步:豆角胡萝卜改刀。
  • 第六步:香菇,番茄,葱,姜,豆干均改刀。
  • 第十步:锅开后放入青菜,出锅加盐调味即可。
  • 第一步:取适量面粉和荞麦粉2:1的比例,温水和成软硬适中的面团,醒至三十分钟,中间多揉几次。
  • 第十一步:盛适量饸饹入碗。
  • 第十二步:浇上时蔬臊子,家常美味即可呈现。
  • 第四步:过凉捞出备用。
  • 第二步:去面团搓条放入饸饹机子中,直接压入开水锅里,用筷子轻轻搅开。
  • 第三步:煮开加一次水即可。
  • 第十三步:可加醋,根据自己口味选择。
  • 时蔬饸饹做法技巧/窍门/补充说明:

    时蔬随意搭配,祝您周末愉快!

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的时蔬饸饹。

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