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香煎带鱼

菜谱编号：376-652

香煎带鱼是【雨欣欣欣】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香煎带鱼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

带鱼是营养丰富的海鱼。腥味较重。做做这个菜的时候如何去腥就是这道菜的重点。这道菜采用生煎的方式。香酥可口。老少皆宜。

香煎带鱼主厨：雨欣欣欣

第五步：平底锅刷薄薄的一层油。小火把鱼块放进去慢煎。

第四步：把腌好的鱼块均匀的裹上生粉。

第六步：盖上盖子煎二分钟。翻面再煎两分钟即可。

第七步：香酥可口的下酒菜就做好了。喜欢吃辣椒放点辣椒面。

第一步：把超市买来的带鱼清洗干净。擦干水分。切成小段儿放进盆里备用。

第二步：大葱，姜，洋葱切大块去腥，切大块一点。加，椒盐，料酒。胡椒粉，花椒面搅拌均匀。腌半小时。

第三步：二比一比例的淀粉加香酥炸鸡。放入少量食盐。烧烤粉和五香粉搅拌均匀。

相关食材：带鱼

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