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泡椒猪肝

菜谱编号:376-695
泡椒猪肝是【笑smile!】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“泡椒猪肝”。
泡椒猪肝
菜式制作特点
口味:酸辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
猪肝:300克泡椒:适量
泡姜:适量西芹:适量
辅助料用量
大蒜:适量盐:适量
味精:适量料酒:适量
菜籽油:适量生粉:适量

泡椒猪肝的做法步骤

  • 第一步:泡椒切段,泡姜切丝。大蒜切碎。
  • 第七步:放入刚成出的猪肝一起煸炒。放半勺盐,少许味精,少许酱油,翻炒均匀。
  • 第二步:西芹切丝。
  • 第八步:装碗,一分美味的泡椒猪肝就做好了。
  • 第四步:热锅,放入适量菜籽油。烧至冒青烟。
  • 第三步:猪肝切片,放入一勺盐,两勺料酒,两勺生粉,抓匀。
  • 第六步:用余油烧热,放入泡椒,泡姜,西芹煸炒。
  • 第五步:放入猪肝,爆炒至片刻后成出。
  • 相关食材:猪肝泡椒

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