第五步：放入香菇丝翻她。
第一步：先把金针菇洗净，去掉老的根。
第二步：鸡蛋磕到碗里，搅打均匀。
第三步：锅里放油，葱、蒜切碎，放入锅中煸她。再放入金针菇。
第四步：翻她均匀。
第八步：盛入盘中，即可享用。
第七步：翻她鸡蛋成型即可，出锅前放入鸡精调味。
第六步：倒入鸡蛋液翻她。
金针菇炒鸡蛋
金针菇炒鸡蛋是【gaopingzhao】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，作者提供了8张实拍的做菜图片，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“金针菇炒鸡蛋”。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：清淡 | 工艺：炒 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 金针菇：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 香菇：2朵 | 鸡蛋：3个 |
| 调味料用量 | |
| 盐：4克 | 葱：10克 |
| 花生油：25克 | 鸡精：2克 |