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香辣牛肉面

菜谱编号:377-447
香辣牛肉面是【冷水浮萍】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香辣牛肉面”。
香辣牛肉面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
牛肋条:适量面条:适量
黄瓜:适量鸡蛋:一个
辅助料用量
姜:适量葱:适量
蒜:适量香叶:适量
桂皮豆蔻:适量郫县豆瓣:适量

香辣牛肉面的做法步骤

  • 第二步:牛肉切块放电压力锅煮开。
  • 第三步:捞出牛肉洗净。
  • 第十一步:面盛到大碗中,浇上牛肉和牛肉汤,摆上配菜,一碗香喷喷的香辣牛肉面就做好了。
  • 第七步:放入老抽和少许糖。
  • 第五步:放入牛肉翻炒。
  • 第四步:油锅放葱姜蒜炒出香味。
  • 第六步:放入黄酒,盐和生抽。
  • 第十步:肉炖好后开始煮面。将宽面条放锅里煮熟。
  • 第九步:将炒好的牛肉倒入电高压锅内,倒水到最低水位,放少许茶叶,便于肉炖烂,高压锅放炖肉档炖。
  • 第一步:准备调料。
  • 第八步:放入郫县豆瓣酱,放入香叶豆蔻。
  • 相关食材:牛肉

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