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油爆大虾

菜谱编号:377-459
油爆大虾是【小贪吃鬼莉莉】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“油爆大虾”。
油爆大虾
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
活虾:一斤--
辅助料用量
葱:适量花椒:适量
香叶:两片辣椒:依个人口味
蒜:适量姜:适量
麻椒:适量大料:适量

油爆大虾的做法步骤

  • 第一步:将活虾洗净,放盐,浸泡半小时。去虾线,用姜、料酒、盐、少许淀粉腌制20分钟。
  • 第二步:准备配料。
  • 第三步:腌制好后将多余汤汁倒掉,虾备用,将配料下锅翻炒。
  • 第五步:看虾的颜色变红,肉质稍微紧致,撒上少许盐,出锅!
  • 第四步:翻炒片刻,将虾倒入锅里继续翻炒。
  • 油爆大虾做法技巧/窍门/补充说明:

    辣椒依个人喜好,适量添加。

    相关食材:

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