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灵芝猴头菇骨汤

菜谱编号:377-701
灵芝猴头菇骨汤是【中华琪食】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“灵芝猴头菇骨汤”。
灵芝猴头菇骨汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

猴头菇性平,味甘能利五脏、助消化、滋补、抗癌、治疗神经衰弱,国内已广泛的应用于治疗消化不良,胃溃疡,十二指肠溃疡、食道癌、胃癌等消化系统疾病。头菇所含的不饱和脂肪酸,有利于促进血液循环,降血糖、降血脂,还能降低血液的粘稠度,提高对高血压、冠心病等疾病的疗效。能提高人体免疫功能,延缓衰老对消化道肿瘤病人有很大的好处。

灵芝猴头菇骨汤主厨:中华琪食

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
猴头菇:一个猪骨:些许
灵芝:一小个枸杞子:些许
辅助料用量
盐,:适量鸡粉:一点
料酒:几滴姜片:几片
葱段:两根--

灵芝猴头菇骨汤的做法步骤

  • 第七步:煲里倒入焯过血水的猪骨,灵芝,猴头菇块,葱段,姜片,最后盖盖前滴些许料酒。
  • 第九步:出锅前10分钟加入些许枸杞子,然后加盐,鸡粉调好味,美!??
  • 第六步:灵芝剁块。
  • 第五步:泡好的菇切去头蒂,切块备用。
  • 第八步:大火熬开,中小火慢炖1·5小时即可。
  • 第四步:准备小个灵芝。
  • 第二步:过程中,把猴头菇用刀切开几瓣浸泡。
  • 第三步:像这样清水变清。
  • 第一步:提前将猴头菇用清水浸泡至少3小时以上,期间不断更换水,只要水颜色变黄就换。这样防止煲出来的汤有苦味。
  • 相关食材:猴头菇灵芝

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