猴头菇煲老母鸡
猴头菇煲老母鸡是【coldly】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“猴头菇煲老母鸡”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
买了猴头菇回来好久好久了，平时并没接触过猴头菇，买回来也只知道煲汤，但又总是忘记，这次把猴头菇放在跟前，买了个整鸡回来烤，顺带半只老母鸡回来煲汤，猴头菇对胃很好，山药也是很养胃的食材，所以这个汤水是比较滋补养生的
| 菜式制作特点 | |
| 口味：原味 | 工艺：煲 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 老母鸡：半个 | 猴头菇：1朵 |
| 排骨架：2根 | 香菇：4朵 |
| 山药：200克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 红枣：适量 | 盐：适量 |
| 姜片：2片 | -- |
猴头菇煲老母鸡的做法步骤
猴头菇煲老母鸡做法技巧/窍门/补充说明：
1：泡猴头菇的水不要倒掉直接用来煲汤；
2：煲汤水要一次加足，避免中途加水，要加也有加开水！