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麻酱糖饼

菜谱编号：377-722

麻酱糖饼是【冷水浮萍】分享的菜谱，口味属于甜香，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分24个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻酱糖饼”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是一款大家经常做的麻酱糖饼，不同的是以为麻将很容易漏出，所以表面沾了些芝麻。

麻酱糖饼主厨：冷水浮萍

第十三步：压扁，擀薄。

第二步：打入一个鸡蛋。

第九步：放少许油稀释。

第八步：搅拌均匀。

第六步：揉成面团，醒三十分钟。

第二十二步：平底不粘锅饼铛里放少许油，放入麻将饼。

第十一步：取一半醒好的面团揉一下。

第十四步：放上麻将。

第七步：芝麻酱放一勺白糖。

第十七步：再从一头卷。

第十八步：尾部压到面团底部，按扁，擀薄。

第十二步：分成三份。

第五步：所有面粉搅拌成大块絮状。

第二十步：把麻将饼放进去。。饼上沾芝麻是为了防止麻将流失，同时增加口感。

第十步：案板放少许油。

第二十四步：这是成品。

第十六步：卷成长条。

第十五步：从一边卷起。

第四步：另一半注入开水。

第二十一步：翻面沾上芝麻。

第三步：在一边搅拌开。

第十九步：盘子里放点白芝麻。

第二十三步：鼓起来后翻面，来回两次。当饼按下去有弹性时说明饼熟了。

第一步：准备面粉。

菜谱标签：家常菜主食面食饼

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