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包菜炒米粉

菜谱编号:377-731
包菜炒米粉是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“包菜炒米粉”。
包菜炒米粉
菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
米粉:两个--
辅助料用量
包菜:适量鸡蛋:一个
蚝油:1匙--

包菜炒米粉的做法步骤

  • 第二步:热锅温油,倒入蛋液。
  • 第九步:把鸡蛋放入,翻炒几下即可关火。
  • 第三步:把鸡蛋炒好,压碎。
  • 第十步:美味出锅。
  • 第一步:米粉用冷水泡开,包菜洗净改刀,鸡蛋放入一点盐,打散。
  • 第七步:放入一点耗油。
  • 第四步:鸡蛋盛出,再炒包菜,这要用到大火快速把包菜炒软。
  • 第六步:放入沥干水分的米粉。
  • 第八步:快速滑散。
  • 第五步:保持大火,炒熟包菜。
  • 包菜炒米粉做法技巧/窍门/补充说明:

    炒包菜时要用大火炒,这样包菜既熟了也没有出很多水分,这样的口感好。米粉要提前泡开就好了,不能泡太久,放入炒制的时候要快速滑开炒,不能翻炒太久,它会粘锅的。因为放入一点耗油了,我就没加盐了,如果你口重可以再加。

    相关食材:米粉

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