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糯米粉油馍头

菜谱编号:411-110
糯米粉油馍头是【小丫superstar】分享的菜谱,口味属于麻香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“糯米粉油馍头”。
糯米粉油馍头

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

油馍头是北方人爱吃的早点之一,在面粉中加入糯米粉,做出来的油馍头,增加了糯米粉的软糯,口感更好。

糯米粉油馍头主厨:小丫superstar

菜式制作特点
口味:麻香工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
糯米粉:100克面粉:100克
鸡蛋:2个--
辅助料用量
盐:3克食用油:1匙
酵母:3克--

糯米粉油馍头的做法步骤

  • 第二步:盖上保鲜膜,发酵1个小时。
  • 第五步:倒入食品袋(裱花袋),袋子一角剪一小口。
  • 第六步:锅中放油,插入筷子试油温,筷子周边冒小泡后,慢慢挤入面剂。
  • 第八步:成品。
  • 第三步:发酵完成。
  • 第一步:糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中,分次加入温水,和成稠面糊状,再加入盐、食用油搅拌均匀。
  • 第四步:用筷子搅拌排气。
  • 第七步:小火炸至金黄即可。
  • 菜谱标签:家常菜主食
    相关食材:糯米糯米粉米粉

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