辣子肥肠
辣子肥肠是【JudyDier美食记】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
根据爸爸的经典菜谱改编，在异乡这样的味道很不错。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：半小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 卤肥肠：3根 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 油：适量 | 葱：2片 |
| 姜：2片 | 蒜：2瓣 |
| 花椒：适量 | 干辣椒：适量 |
| 八角：2颗 | 山奈：4个 |
| 盐：适量 | 老抽：一丢丢 |
| 水：适量 | -- |
辣子肥肠的做法步骤
辣子肥肠做法技巧/窍门/补充说明：
辣椒可以切断再入锅，这样味道更辣。