辣子肥肠
辣子肥肠是【JudyDier美食记】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“辣子肥肠”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
根据爸爸的经典菜谱改编,在异乡这样的味道很不错。
菜式制作特点 | |
口味:麻辣 | 工艺:炒 |
耗时:半小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
卤肥肠:3根 | -- |
辅助料用量 | |
油:适量 | 葱:2片 |
姜:2片 | 蒜:2瓣 |
花椒:适量 | 干辣椒:适量 |
八角:2颗 | 山奈:4个 |
盐:适量 | 老抽:一丢丢 |
水:适量 | -- |
辣子肥肠的做法步骤
辣子肥肠做法技巧/窍门/补充说明:
辣椒可以切断再入锅,这样味道更辣。