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家常熬茄子

菜谱编号：378-263

家常熬茄子是【尔东叶】分享的菜谱，口味属于清淡，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“家常熬茄子”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

爱吃茄子，以茄子为食材，无论怎样烹制都觉得好吃。今天，用最普通的家常熬的方法，熬了一盘茄子，同样吃的很带劲。

家常熬茄子主厨：尔东叶

第二步：炒锅放油加热，放入大料炸香。

第三步：茄子入锅煎后盛出。

第五步：加甜面酱炒。

第九步：即可出锅装盘。

第八步：加盐翻炒均匀，茄子入味关火。

第四步：炒锅放油加热，葱、姜、蒜入锅煸香。

第六步：茄子入锅翻炒。

第一步：茄子去皮切成块。

第七步：加酱油炒，视情况加一点儿水。继续翻炒。

家常熬茄子做法技巧/窍门/补充说明：

调味品依据个人口味添加。

菜谱标签：热菜午餐家常菜晚餐

相关食材：茄子

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