酱汁杏鲍菇
酱汁杏鲍菇是【飞燕飘舞】分享的菜谱，口味属于咸香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱汁杏鲍菇”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
所有菇类里杏鲍菇基本上大家都喜欢，我也不例外，除了它鲜美的味道还有那鲍鱼的口感，不管怎么做都有它吸引人的地方，每次去菜场我都会买几个杏鲍菇，有时会和别的菜搭配炖着吃，不放肉都特别鲜美，就因为菇类里特有鲜味，有是会凉拌，夏天吃的比较多，口感柔韧，而且很开胃。
这次换个做法，做成酱汁杏鲍菇，也许菜名会相同，但是每个人的做法和酱汁配比不同，做出来的菜菜也会不一样，我喜欢研究各种做法，也喜欢给家人做各种美食，把做菜看成一种兴趣而不是完成任务似的，每每看到家人朋友吃到我做的菜菜赞美的目光，我是相当高兴的，喜欢的朋友可以试试这个做法，非常下饭哦！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸香 | 工艺：煎 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 杏鲍菇：3个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 玉米油：适量 | 蒜末：适量 |
| 干辣椒：1个 | 味极鲜酱油：2勺 |
| 蚝油：1勺 | 白糖：0·5勺 |
| 水：5勺 | 玉米淀粉：1少 |
| 胡椒粉：少许 | 香葱：少许 |
酱汁杏鲍菇的做法步骤
酱汁杏鲍菇做法技巧/窍门/补充说明：
1、杏鲍菇不要切的太薄，煎的过程中会缩水。
2、调好的味汁含有盐分，不用放盐，咸淡根据自家口味调节。